Tks Full House 提克斯國際餐飲- 男人手作精品會展外燴餐飲客製化領導品牌 執行長介紹 1.日本出現新型態的「外燴」方式，每人只要3000日圓的預算，就能找專業廚師，依照指定的食材到家做菜給你吃。 餐飲業為滿足不同客人的需求，營業時間通常較長而且特殊，如採中間空班制，亦即「兩頭班」，假日無休等，為求公平及應付不同時段的客人，員工必須接受輪班與輪休的安排，工作與休假時間很難固定。 目前主管人員的工作時間平均在12小時以上，可說相當長，如果對這行業沒有相當喜愛與投入，一般人實在無法勝任與適應。 由於餐廳的生意比較被動，須等客人門才算，不管是外賣、外送或在餐廳裡面用餐。 ％都會被客人看完（這相當不容易），店內一位難求，且來客都是透過廣告來的，接下來該店家還要接受旅行應援團採訪，相信會再造成另一波熱潮。 因此，做了好的行銷不僅有吸客的效果，還有可能獲得免費的媒體宣傳。 ，可追蹤廣告效益，查看有產生廣告效益的年齡層，以利未來針對該年齡層進行直效行銷。 外燴 此外，勿為了刺激貼文按讚數、轉貼數，而發佈和自身無關的貼文或笑話，這會讓粉絲感到困惑與混亂，不知道店家的定位是什麼。 更不要花錢衝讚買讚數，因為這完全沒有意義。 具餐飲管理經驗5年(含)以上。 當任過餐飲管理主管職佳。 積極、樂觀、細心、與人互動關係良好。 熟悉 Auto CAD軟體操作者佳。 需具備汽、機車駕照及駕駛經驗。 【宴會經營管理實務】（Catering Management）宴會產業已成為發展最快速的餐飲服務產業。 」，上架的商品都是有實體店面的中部店家，對消費者較有保障，而非中央廚房或家庭式小廚房。 大家或許可以思考自家產品是否適合這樣做，配送管道及保存期限和包裝等也都是要研究的。 可以在店家的粉絲團自行販售，客人來店用餐後，順便外帶，但可能會考驗廚房的SOP。 Uber外送也是一個新的管道。 此外，也可以研究「外燴」這個方向（目前台中的市場較缺乏），「食物熊貓」也是一個管道，多出來的成本及客服等議題也可以拿出來探討，小剎先拋出這個想法讓大家思考，將列為下次聚會討論的議題之一。 老闆聚會每個月都會舉辦一次，且有人數限制，可以讓與會的老闆們深入地彼此交流，並以社團化的方式經營。 每次的聚會都有不同的方式與主題，例如：廚餘如何處理（有經驗的店家互相交流與分享）、食材供應商的分享等，也可以共同開發具台中特色的新菜單，進行聯合行銷（社團內的店家都可以販售）。 撰寫、經營社群各平台行銷文案及長篇文章。 隨時掌握市場上各式新型行銷工具與資訊，並密切配合操作，達成目標。 【基本工作】 循序漸進學習中、英、日語顧客服務~ 1. 客席服務：顧客品茗準備及收拾等作業，茶席擺設及現場沖泡服務等等。 店務運作：櫃檯收銀結帳、基本清潔工作及其他主管交辦事務等等。 外語服務：來店顧客有80％以上需使用英日語對話，如果想要在外語環境中工作；不論是從英語、日語零基礎的訓練，或者已經能夠使用流利外語溝通的你，甚至通曉韓語、泰語、法語的你，都歡迎加入喔！ 【專業養成】 提供完整的教育訓練、多元的職務發展；視個人能力和興趣，全崗位學習。 歡迎肯學、肯做的你一起成長！